Лечебное питание часто ассоциируется с ограничениями, невкусными блюдами и постоянным контролем. Однако диета номер 6 доказывает, что здоровье и вкус могут гармонично сосуществовать. Этот рацион создан специально для людей с нарушением обмена мочевой кислоты. Чаще всего — при подагре, когда кристаллы уратов накапливаются в суставах, вызывая воспаление и боль.

В этой статье мы рассмотрим, что такое диета номер 6, какие у неё принципы, как выглядит примерное меню на неделю и простые рецепты, которые помогут разнообразить стол.

Что такое диета номер 6: основные принципы и запреты

Эта диета предполагает ограничение потребления пуриновых соединений — именно они превращаются в организме в мочевую кислоту. Её избыток — ключевой фактор развития подагры и уратного нефролитиаза. Поэтому диета направлена на стабилизацию уровня мочевой кислоты и предотвращение рецидивов.

Запрещённые продукты при диете номер 6

Людям, соблюдающим эту систему питания, следует исключить следующие продукты:

• субпродукты: печень, почки, лёгкие;
• бульоны на мясе, рыбе или грибах;
• жирные сорта рыбы и мяса;
• бобовые: горох, фасоль, чечевица;
• консервация, маринады, соленья;
• алкоголь, особенно пиво;
• шоколад, какао, крепкий чай и кофе.

Читайте также: Что подарить ребенку на 13 лет

Разрешённые продукты

Основу рациона составляют:

• молочные продукты, преимущественно обезжиренные;
• овощи (кроме шпината, щавеля, ревеня);
• фрукты и сухофрукты;
• каши, макароны, хлеб грубого помола;
• яйца (не более одного в день);
• орехи в ограниченном количестве;
• растительные масла вместо животных жиров.

Важно соблюдать питьевой режим. В день рекомендуется пить не менее 2 литров чистой воды — это помогает выводить соли мочевой кислоты из организма.

Как выглядит диета номер 6 при подагре

В дни обострения подагры рацион должен быть максимально лёгким, с преобладанием жидкости, супов и овощных блюд. После исчезновения симптомов — постепенно возвращают более сытные блюда. Но суть диеты остаётся неизменной: низкое содержание пуринов, умеренное количество белков, минимум соли и жиров.

Меню на неделю для диеты номер 6

Даже в рамках ограниченного рациона можно питаться вкусно. Предлагаем примерное меню на неделю.

Понедельник

• Завтрак: рисовая каша на молоке, яблоко, компот.
• Обед: овощной суп, пшённая каша, салат из капусты.
• Полдник: банан.
• Ужин: картофель с тушёными овощами.

Вторник

• Завтрак: гречка с кефиром, тост с повидлом.
• Обед: суп-пюре из брокколи, отварная вермишель, тушёная морковь.
• Полдник: йогурт.
• Ужин: запечённая тыква, кисель.

Среда

• Завтрак: овсянка на воде с изюмом, чай с лимоном.
• Обед: борщ без мяса, гречаники, салат из свёклы.
• Полдник: запечённое яблоко с мёдом.
• Ужин: овощное рагу с кабачками.

Четверг

• Завтрак: творожная запеканка, ягодный компот.
• Обед: суп из цветной капусты, картофельное пюре, салат из редиса и огурца.
• Полдник: сухофрукты.
• Ужин: макароны с овощами.

Пятница

• Завтрак: гречка с молоком, груша.
• Обед: щи с овощами, рис с пареной морковью, томатный сок.
• Полдник: натуральный йогурт.
• Ужин: тушёная капуста с яблоками.

Суббота

• Завтрак: варёное яйцо, тост, чай.
• Обед: овощной крем-суп, перловая каша, огуречный салат.
• Полдник: вишнёвый компот.
• Ужин: тушёные кабачки с рисом.

Воскресенье

• Завтрак: запеканка из манки, чай с мятой.
• Обед: суп на воде с картошкой, гречневые котлеты, салат из свёклы.
• Полдник: грушевое пюре.
• Ужин: печёный картофель с овощами.

Простые рецепты для диеты номер 6

Даже без мяса блюда могут быть насыщенными и сытными. Ниже — несколько лёгких рецептов, которые легко готовятся и соответствуют диетическим требованиям.

Суп из цветной капусты

Ингредиенты: цветная капуста, картофель, морковь, зелень.
Приготовление: нарезать овощи, отварить до мягкости, измельчить в блендере, при желании добавить ложку сметаны.

Гречневые котлеты с овощами

Ингредиенты: отварная гречка, тёртая морковь, лук, яйцо.
Приготовление: всё смешать, сформировать котлеты и запечь в духовке до готовности.

Запечённые яблоки

Ингредиенты: кисло-сладкие яблоки, немного мёда, изюм.
Приготовление: вырезать сердцевину, заполнить изюмом, полить мёдом и запечь до мягкости.

Важные советы для эффективности диеты

Чтобы диета номер 6 действительно работала, нужно придерживаться нескольких правил:

• ешьте регулярно, без длительных перерывов;
• откажитесь от переедания и голодания;
• соблюдайте питьевой режим;
• следите за массой тела;
• не занимайтесь самолечением — согласовывайте рацион с врачом.

Эта диета не является временным ограничением. Её цель — поддержание нормального обмена веществ и уменьшение симптомов подагры без лекарственной нагрузки.